香菇洗净切片,大蒜剥皮洗净切片
在锅内放入适量油,等油热,放入大蒜爆香
等到大蒜的香味出来了,就可以放香菇啦~
翻炒一下让香菇稍微软一点,然后倒入适量的水(不要放太多哟~不然就成香菇汤了)
香菇煮熟之后,大火收汁,等汤汁粘稠了就能起锅放盐了
PS:很多人可能会问,炒菜还得放水煮,那能好吃么?亲身实践的回答:好吃,前提是水不能放太多(为什么要放水,是因为我家母上就是这么做的,我觉得估计是保证香菇能熟,毕竟有些菌类要是不做熟了吃,是会中毒的) PPS:最近因为生病,辣的东西是绝对禁止的,所以就没有放辣椒,喜欢吃辣的小伙伴可以放干辣椒或者青椒都行,如果再来点花椒,味道会更棒的,当然做的过程中也可以放一丢丢酱油,放了酱油,盐肯定就要少放啦~ PPPS:放水的时候真的不能放太多,不然真的有可能会变成香菇汤啊!!!! PPPPS:封面图看看就好,实际做出来的真的没那么好看