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炒香菇的做法

炒香菇

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作者: 十年的彼岸
十年的彼岸
身为一个云南人,只想说只要是菌类,管它是不是野生的,只要能吃我都爱。一直以来都是看母上大人在炒,终于等到某一天我拿上锅铲的时候才明白,香菇为何要叫香菇

用料

炒香菇的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切片,大蒜剥皮洗净切片

步骤 2

在锅内放入适量油,等油热,放入大蒜爆香

步骤 3

等到大蒜的香味出来了,就可以放香菇啦~

步骤 4

翻炒一下让香菇稍微软一点,然后倒入适量的水(不要放太多哟~不然就成香菇汤了)

步骤 5

香菇煮熟之后,大火收汁,等汤汁粘稠了就能起锅放盐了

炒香菇的小贴士

PS:很多人可能会问,炒菜还得放水煮,那能好吃么?亲身实践的回答:好吃,前提是水不能放太多(为什么要放水,是因为我家母上就是这么做的,我觉得估计是保证香菇能熟,毕竟有些菌类要是不做熟了吃,是会中毒的) PPS:最近因为生病,辣的东西是绝对禁止的,所以就没有放辣椒,喜欢吃辣的小伙伴可以放干辣椒或者青椒都行,如果再来点花椒,味道会更棒的,当然做的过程中也可以放一丢丢酱油,放了酱油,盐肯定就要少放啦~ PPPS:放水的时候真的不能放太多,不然真的有可能会变成香菇汤啊!!!! PPPPS:封面图看看就好,实际做出来的真的没那么好看

菜谱创建时间:2017-12-11 22:11:02
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