魔芋豆腐冲洗干净竖着切两半,然后切片
烧半锅水,加少许料酒,沸腾后放入魔芋片,煮到马上又要开锅了捞出沥水
锅里放点油,放入魔芋片煎炒一会,放少许米酒,没有米酒可以用料酒代替
放一勺豆瓣酱、一点点蚝油和一点点蒸鱼豉油、香醋几滴、白糖一点点(不喜甜可免)
再加半小勺浓汤宝和半碗水小火,少许盐和鸡精
汤汁收干后撒入香葱花拌匀出锅
虽然是我乱做的,也是每步骤都在尝味道,觉得差哪味再添加一种调料最终完成的,闺女说还挺好吃的