把鱼洗净装盘,在鱼上面撒些盐
在鱼上面放姜片和香葱
蒸锅里放水,等水沸腾放入鱼盖上盖子蒸上5分钟拿出,把盘里蒸出的水倒掉,香葱和生姜也用筷子夹掉不要
倒上生抽和蚝油再次放入蒸锅里,蒸上10分钟
大葱和红干椒用凉开水洗净,在熟菜菜板上切丝
蒸好的鱼拿出,在上面摆上葱丝和干红椒丝,锅里烧油,把热油淋到鱼上面即可
1.什么鱼都可以用这种方法蒸,蒸出来都很美味 2.盐一定要少放,因为蒸鱼豉油和蚝油都是咸的 3.里面的大葱丝和红干椒丝也很好吃