斜头炒猪腰

先用盐腌一下让猪腰出水然后洗净，然后用生抽、胡椒粉、料酒与猪腰一起腌，下锅前把猪腰的水份挤掉。

姜蒜起锅，爆香后放猪腰。

猪腰炒到差不多后放芹菜、蒜苗、葱、蚝油。

盖上几分钟后完成。