一整个猪肚,刀刮去粘液,生粉洗净。 两篇姜1根葱 加酒飞水 白胡椒一半放在猪肚里
水加姜片煮开 放泡软的腐皮 还可以加白果
放猪肚 另一半胡椒磨碎放入
咸菜也要飞水 加入 然后放2滴白醋,去油腻味,也可以让腐皮快点融掉