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在午后的阳光下慢慢品尝亲手做的点心——费南雪
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作者：
吾爱烘焙
用料
在午后的阳光下慢慢品尝亲手做的点心——费南雪的做法步骤
步骤 1
提前把材料准备好备用
步骤 2
模具洗干净后，在表层涂上一层黄油备用
步骤 3
蛋白加入白砂糖，蜂蜜，用手动打蛋器搅拌到糖融化，蛋白断掉黏性即可
步骤 4
把低筋面粉和杏仁粉过筛加入蛋白液里拌均匀，备用
步骤 5
黄油小火加热至慢慢溶化
步骤 6
完全溶化好的黄油，调至中火加热，慢慢熬至焦糖色，即可
步骤 7
把煮好的黄油水用过滤布，过滤气泡和杂质
步骤 8
将黄油水放凉至40度左右备用。然后慢慢加入面糊里，彻底拌匀，成光滑的面糊
步骤 9
把面糊装进裱花袋
步骤 10
挤入模具8分满即可。全部挤完后，轻震模具几下，使空气排出
步骤 11
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤15分钟。金黄色即可，出炉
步骤 12
出炉后配一杯咖啡，完美
步骤 13
成品欣赏
菜谱创建时间：2017-12-13 17:54:48
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