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胚芽馒头之粗粮馒头4
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作者:
宇妈厨房
以下是记录我的制作过程。 详细步骤我就不一一再写,有压面机的可以参照以下3个方子制作。 枸杞馒头之粗粮馒头(1) http://www.xiachufang.com/recipe/102850341/ 黑芝麻馒头之粗粮馒头(2) http://www.xiachufang.com/recipe/102852708/ 奶香全麦馒头之粗粮馒头(3) https://www.xiachufang.com/recipe/102856077/ 没有压面机的亲可以参照此菜谱制作步骤图。 馒头(一次发酵法) http://www.xiachufang.com/recipe/102790466/
用料
王后T65
360克(蛋白制10.5)
小麦胚芽
40克
糖
10克(喜甜加至40克
油
5-10克
酵母
4.6克
温水
200-210克
胚芽馒头之粗粮馒头4的做法步骤
步骤 1
材料
步骤 2
章鱼生胚
胚芽馒头之粗粮馒头4的小贴士
1.小麦胚芽,面粉,油混合再加入酵料母水(酵母水:酵母+糖+温水混合)。
菜谱创建时间:2017-12-13 21:41:38
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