鸡胸肉一块,太厚的话,从中间一分为二,片薄点,方便腌制,方便煎
鸡胸肉放进保鲜袋,撒上适量黑胡椒,适量生抽,切2颗蒜片或蒜末,再加2~3勺玉米淀粉,揉搓均匀,腌制2小时,一夜最好啦~
锅内热油,中小火,鸡胸肉不用清洗,直接下锅,正反两面略煎8~10分钟就好啦!
成品出锅!
1.生抽适量,不用加盐了,生抽已经很有盐味了,一定不要太咸! 2.玉米淀粉按自己喜欢多少放,多一点,鸡肉外面的酥皮就会厚一些