烤箱180度预热,西葫芦擦成丝,挤出水,备用。
把所有面粉、可可粉、泡打粉等粉末类材料混合一起拌匀。
鸡蛋清打发,鸡蛋黄倒进面粉混合物里搅拌几下以后,连同西葫芦丝一起混合打发的蛋清,(每日坚果除外)切割试搅拌。
模具抹油或铺油纸把扮好的面糊倒进去,刮平,在上面摆放蓝莓,撒上每日坚果,进烤箱烤40-45分钟!
根据自家烤箱的情况已经模具的大小烤制调整时间. 西葫芦可以换成苹果,也可以不放! 甜叶菊粉可以用蜂蜜代替.