把所有食材准备好,带鱼提前洗干净用盐和白胡椒粉腌制
碗里放入面粉和鸡蛋加适量水,搅拌成面糊
把腌制好的带鱼放入搅拌好的面糊里
锅里放油,把挂好面糊的带鱼放油里炸至金黄
炸好的带鱼,捞起沥干油备用
最好炸好带鱼剩下的面糊不要扔掉,倒少量面糊放油里炸至金黄捞出沥干油备用
锅里放少量油,放青椒,红干椒,大蒜倒入炸好带鱼和炸好的面糊球,放少量盐,生抽翻炒均匀
一盘香喷喷的带鱼就出锅了
1.面糊不能太稀,也不能太稠 2.不喜欢加配菜的朋友也可以炸好直接这样吃