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卤鸡脚/卤猪皮
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作者：
有故事的廖同学
用料
卤鸡脚/卤猪皮的做法步骤
步骤 1
把鸡爪洗干净，用厨房剪剪掉指甲。
步骤 2
起一锅煮锅，然后把卤汁和清水按1:1的比例加入，我用的李锦记的卤汁，一整瓶，再加一整瓶清水。然后放入两勺生抽调色，再发3五粒冰糖和适量的花椒。大火煮开。
步骤 3
开锅后下鸡爪，打小火，盖上锅盖卤
步骤 4
打小火卤15分钟左右吧，期间记得搅动一下，等鸡爪煮熟并且有点软烂但不会绵就可以了。
步骤 5
超级好吃！不是我吹😂一口气50个没问题(ﾟﾍﾟ?)???
卤鸡脚/卤猪皮的小贴士
1.用同样的方法还可以卤猪皮。 2.卤水汁可以重复使用，完全冷却凝固后放冰箱，下次再卤拿出来烧开即可，最多不超过五天。
菜谱创建时间：2017-12-16 14:19:20
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