牛奶加奶油奶酪一起微波炉加热半分钟,搅匀备用
室温软化黄油切小块放入厨师机,
加入糖和柠檬皮屑
厨师机中速搅拌至糖完全融合
分次加入鸡蛋
直至油水融合
交叉分次放入混合好的粉类和第一步的牛奶奶酪液,
搅拌均匀
冷冻蓝莓放入一汤匙低粉晃匀后,
倒入面糊中低速粗粗拌匀成为蛋糕糊
蛋糕模铺油纸,
加入蛋糕糊抹平
为了出现均匀的漂亮的爆口,中间用沾水的刮刀插到底后拉出,
顶部可以燕麦酥粒装饰
放入烤盘
烤箱预热170度,中层烤55分钟完成
完成
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1、酥粒可以让蛋糕口感丰富,如果没有也可以省略 2、蓝莓也可以用其他水果替代