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红糖红薯面包
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作者：
海之韵美食记
用料
红糖红薯面包的做法步骤
步骤 1
将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进东菱1352AE-3C面包桶，加入水、蛋液、糖和盐
步骤 2
加入奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母
步骤 3
选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟
步骤 4
面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟
步骤 5
将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松驰20分钟
步骤 6
将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块
步骤 7
从上往下卷成橄榄形，收口捏紧
步骤 8
在可可粉上滚一圈
步骤 9
收口朝下，放在烤箱自带的不粘烤盘上
步骤 10
放入32度的东菱K40C烤箱内发酵50分钟
步骤 11
发酵好的面包坯
步骤 12
放入预热好上火170度，下火180度的烤箱倒数第二层，烘烤15分钟左右
步骤 13
烘烤结束，面包取出晾凉，未食用的面包放保鲜袋内室温保存
红糖红薯面包的小贴士
欢迎同时关注我的新浪微博：广东海之韵 1、因为红薯泥和面粉的含水量不同，水量仅供参考。 2、各型号面包机和面时间和方法不同。 3、各家烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。
菜谱创建时间：2017-12-16 20:53:04
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