三色花生汤圆

花生抄香

放至稍凉后去皮

放料理机打碎

沙糖也提前放料理机打碎，或直接用糖粉，混入到花生碎里。这个我加了小榄特产：菊花肉，菊花肉＋花生很香。

放入溶化好的黄油，然后放冰箱10分钟左右，取出搓圆备用，每个7-8克。

开水倒入到糯米粉中，一边倒一边揉，揉至软硬适中，面团光滑就可以包了，皮的重量13克一个。加紫薯或红薯的话，番薯和糯米粉的比例是1比2。先提前蒸熟，然后混入糯米粉中一齐揉至软硬适中。

一边整一边盖保鲜膜，预防开裂

碟底洒了点玉米淀粉防粘

水滚后三分钟左右，浮起来就可以，自己整的没有冻硬，很快熟。

蕃薯是天然营养的＂色素＂

成品美美哒

如果整黑芝麻的，就是把花生馅儿换成黑芝麻即可。