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儿童脆皮肠
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作者：
T会飞的鱼T
用料
儿童脆皮肠的做法步骤
步骤 1
肉洗净，我用的是猪身上最嫩的那块肉，还有一块肥的五花肉
步骤 2
五花肉切块绞成泥，这样不会吃到肥肉
步骤 3
瘦肉切成小块或条放进厨师机搅拌盆
步骤 4
把搅好的五花肉，所有的调料全放入装有瘦肉的搅拌盆
步骤 5
厨师机2档搅打20分钟，这一步很有必要，不要偷懒
步骤 6
搅打好的样子
步骤 7
肠衣冲洗干净
步骤 8
肠衣套在灌肠器上，一头打结，灌肠器里面填满肉，开始灌
步骤 9
灌好以后用棉线分成小段，全部灌好以后放到通风处风干，一般10小时就可以了
步骤 10
风干好的肠用牙签或者针扎几个小眼，放入锅里，冷水下锅，水要没过肠
步骤 11
中火加热至肠浮起，一定不要烧开，不然会裂开的
步骤 12
煮好以后捞出晾凉剪开
步骤 13
煮好的样子
步骤 14
凉透以后分装冷冻，随吃随取，早上煎几根真的很不错
菜谱创建时间：2017-12-17 15:27:51
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