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快手蒸饺
142人浏览 0人做过
作者：
Kathy_Yan
用料
快手蒸饺的做法步骤
步骤 1
白萝卜擦丝，加盐揉搓去辛辣和部分水分，揉完放置十分钟。白菜切丝同白萝卜，十分钟后挤干水分备用。
步骤 2
猪肉馅里，加葱姜、料酒、鸡蛋、生抽顺时针搅拌均匀（同一方向即可）。
步骤 3
加入挤干水分的萝卜丝和白菜丝，继续同一方向搅拌均匀。喜欢灌汤多的，拌匀后加水，少量多次，据说500克肉可以打250克水，我就打了一次，估计50克。完成后放冰箱半小时更好包哈😎
步骤 4
开始包饺子啦
步骤 5
锅内放水，蒸笼上码好饺子，水开后十分钟左右就好啦！
步骤 6
变色了基本都好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
步骤 7
出锅开吃！！！ 自配蘸料～
快手蒸饺的小贴士
灌汤饺子包好要尽快蒸，否则汤汁容易溢出。
菜谱创建时间：2017-12-17 19:03:01
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