亲子食谱-西兰花饭团

Name: 亲子食谱-西兰花饭团
Ingredients: 食材如下：

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作者：柳丁生活家

你是几岁开始进厨房的？大部分中国人的回答应该是18岁往后了。在我们的观念里，厨房始终是一个“儿童勿进”的地方。但对很多西方国家的人来说，厨房教育，都是小朋友成长中很关键的一部分。在美国和日本，小朋友早早就要进入厨房，和爸爸妈妈一起动手做饭。在日本，最早从4岁就可以开始厨房教育，小朋友在爸爸妈妈的指导下，在厨房进行一些打下手的工作。厨房教育有什么好处？一来，可以早早培养小朋友们的自立能力，学会做饭，就是学会一门重要的生存技能。二来，让小朋友们参与烹饪的工作，可以让TA们意识到自己对家庭的责任，在厨房里，小朋友也是要为家庭做出贡献的一份子，而不是坐享其成的小皇帝。因此，无论从能力锻炼还是从家庭意识上来说，厨房教育都是小朋友成长必不可少的一部分。而让孩子们安心进厨房的前提条件之一，就是要为他们营造一个足够安全的厨房。有条件的话，最好为他们购置一套儿童厨具，对他们来说，使用起来肯定比一般厨具更顺手也更安全。分配给他们的工作，要有一个循序渐进的过程，一开始，先给他们一些洗菜、摘菜等基础的工作，然后慢慢开始指导他们切菜、切肉，再就是一些简单的烹煮动作。尽量避免让他们直接接触明火，如果可以，也不要使用电磁炉，电磁炉的辐射会对小朋友造成很大的伤害。零辐射的柳丁电陶炉，会是小朋友进厨房的一个好伴侣。很多小朋友学习烹饪的时候，喜欢凑到锅旁边观察食物的变化，如果是明火和高辐射电磁炉，就会很危险。这个时候，电陶炉会是最好的选择。今天开始，我们会不定期发布一些“亲子食谱”，拍视频的时候，我们特地带上了一位小朋友一起做饭，让大家能大概感受到亲子厨房是怎样一回事，也能给大家提供一个带小朋友做饭的样本。本期亲子食谱，是简单好做，很多小朋友又很爱吃的西兰花饭团~