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椰子酸奶
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作者：
珈叔厨房
用料
椰子酸奶的做法步骤
步骤 1
准备食材；
步骤 2
杀菌：牛奶倒入不锈钢盆中，用小火煮制90℃离火，冷却备用；
步骤 3
制备发酵液：牛奶冷却到65℃左右，加入白糖和椰浆，混合均匀；
步骤 4
冷却到40℃左右加入菌粉，混合均匀；
步骤 5
发酵成型：发酵液过滤注入奶盒中，设定酸奶模式，发酵8-10h即可食用；
步骤 6
成品。
椰子酸奶的小贴士
1.食材均可网购。 2.椰子酸奶步骤也可按网上原味酸奶步骤去做：酸奶机开水消毒，倒入材料混匀，启动酸奶机等8-10小时。以上步骤偏专业型，成功率会大大提升，而且增加酸奶的纯正口感。 3.品尝时加入鲜果、燕麦、坚果碎等，颜值口感更佳。
菜谱创建时间：2017-12-19 16:50:21
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