豆腐 鲮鱼肉片
鲮鱼让菜场起肉片 用勺子从尾部向头部刮起肉
轻轻刮
鱼肉 肥瘦猪肉末
虾干泡软剁碎 放进去
咸鱼蒸好,拆肉 加进去一点
顺时针拌至起胶 加葱花 生粉 糖 盐 油
切成厚三角 中间挖洞
酿进去肉
煎之前撒入少许生粉
肉放下煎
其他面也要煎到
倒掉一些油
煎好的豆腐放入高汤里 再加生菜 加盐