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最好吃的小蛋糕——法式甜点中的贵族「可露丽」
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作者：
烘焙食光机
用料
最好吃的小蛋糕——法式甜点中的贵族「可露丽」的做法步骤
步骤 1
倒入牛奶、黄油、香草棒煮至沸腾后小火煮2分钟
步骤 2
待冷却后，将牛奶分多次倒入面粉搅匀
步骤 3
加入鸡蛋、砂糖拌匀、朗姆酒和香草精拌匀（每加入一种就搅匀一次）
步骤 4
香草棒不用取出，用保鲜膜包好冷藏24小时
步骤 5
搅拌均匀，过筛
步骤 6
模具抹黄油，倒入模具，浆体九分满
步骤 7
160℃ 烘烤约20分钟，冷却后脱模
步骤 8
做好啦，一定要及时吃，过夜就不好吃了哦。
步骤 9
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最好吃的小蛋糕——法式甜点中的贵族「可露丽」的小贴士
香草棒也叫做香草荚，荚果在未成熟的黄色时采摘，经重复去除水分及干燥。为布丁、调味酱、冰淇淋、糕点和利口酒的重要调味料。 用刀尖把香草棒划开，一分为二，然后用刀背把里面的香草籽刮出来（泥状）就可以用了。刮剩下的部分也可以放到锅子里面一起煮。网上有售哦~
菜谱创建时间：2017-12-20 17:14:49
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