茄汁虾仁~3岁版

海虾：去虾线，用料酒、生粉、盐腌制三分钟。 注意：虾线一定要去，宝宝的味觉灵敏，能吃出腥味。盐不要放太多，海虾本身有一些盐分。

葱切段，姜蒜拍松。 胡萝卜切丁，剥好甜豌豆、玉米粒若干。

热锅、凉油。葱姜蒜下锅，翻炒十秒。 下虾仁，翻炒。 要粘锅了，立刻加水，水没过虾仁。

加入胡萝卜、玉米粒、豌豆粒，还有番茄酱。 再次加水没过食材。煮至汤色浓一点。

盛出主要部分，留汤在锅。 生粉加水后，注入收汁。 浓汁淋菜。上桌！