洗干净后滤干,加入少许料酒。
面粉加入葱花、盐、鸡蛋、牛奶100克均匀搅拌后加入小糠虾。
不粘锅加入色拉油,油温到100度左右后就可以用大勺子舀了入锅成饼。
煎到两面金黄就可滤油出锅
不加水,直接用鸡蛋和牛奶会使虾饼更松。可以少加点盐,直接配番茄酱、色拉酱等蘸着吃也很美味。