准备食材
蛋清蛋黄分离,蛋清放在无油无水的深碗中
蛋黄中加入20克糖,配方奶和油,搅拌均匀,筛入面粉,搅拌均匀
草莓,猕猴桃切丁,小柿子切片
蛋清中滴入几滴柠檬或者白醋,40克白糖分三次加入蛋清中打发。第一次加糖打发成粗泡鱼眼状。第二次加糖打发成湿性发泡。第三次加糖打发出一对小尖峰的样子。
1/3的蛋黄糊倒入蛋白糊中,翻拌均匀,把剩下的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,翻拌均匀。
磨具刷油,倒入一层蛋糕糊,撒上草莓丁,倒入一层蛋糕糊,撒上猕猴桃丁,倒入剩余面糊,把小柿子放在表面进行装饰
烤箱165度预热10分钟,烤50分钟
稍微晾凉就可以脱模了 每天的日常就是照顾我的宝宝,做各种各样的辅食,如果你也是宝妈,你也在给宝宝做辅食,欢迎你加我!让我们一起喂养出一个健康的宝宝😄 微信:82617812