圣诞花环泡芙

准备材料

牛奶，黄油，水，糖放入小锅中，加热至全部沸腾，关火

低粉过筛后，迅速加入煮好的液体当中，用刮刀快速搅拌均匀

开小火，用刮刀搅拌面糊，反复向锅底部按压，直至有一层粗颗粒状的面糊，关火

蛋液搅散，分多次加入面糊中

搅拌均匀，搅拌好的面糊有光泽

呈现倒三角形，即可装入裱花袋

烤盘上先撒一些面粉，用戚风模具压出圆形，在烤盘上沿着圆形挤出圆环，可以多挤几层，放入烤箱，185度28分钟，中途不能打开烤箱，泡芙会漏气

烤好的泡芙用小刀分成两层

淡奶油100g加10g白糖，打发至9分

将奶油装入裱花袋，挤在一半泡芙上

装一点草莓再挤入一些奶油，盖上另一层泡芙

随意发挥装饰，最后洒上糖粉，插入圣诞棒，充满圣诞气息的花环泡芙完成了

完美~

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