圣诞蛋糕

夹心用的淡奶油打发9分发。蛋糕胚分2片，抹上奶油放上水果在加点奶油盖住水果抹来，放上第二片胚。

把侧面抹平，薄薄的一层，能盖住胚休就行。表面可以不用抹。

25克淡奶油加至沸腾倒入已切碎的25克黑巧克力里。用电动打蛋器打至顺滑，放凉后再加入35克打至7，8分发。只抹侧面。抹平后，用叉子划出树桩纹露。

抹面淡奶油加糖打至稍有流动。铺在蛋糕表面，让其自然滴落。

草莓切开，中间挤上奶油，巧克力酱点上眼睛，奶油点上扣子和帽子。摆上装饰即可。