油泼辣子酸汤面

Name: 油泼辣子酸汤面
Ingredients: 1份面条; 1把蒜苗; 6瓣蒜; 1把香菜; 2勺油泼辣子加芝麻; 2勺盐; 1勺半酱油; 2勺香醋; 1块钱的量绿豆芽; 1块钱的量小青菜切段; 1勺生姜切碎; 1勺葱花

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作者：艳阳天999

好吃到哭的油泼辣子酸汤面，北方姑娘，喜爱面食，本来想吃那款油泼辣子酸汤面的方便面，考虑到健康快乐大本营！就选择做了这款让人流口水的面！

用料

油泼辣子酸汤面的做法步骤

步骤 1

油泼辣子酸汤面最关键的一步是调好底料，蒜苗切碎，香菜切碎，生姜切碎，蒜切碎，少许葱花，倒入陈醋，酱油，盐，油泼辣子是关键。干的辣椒面加上白芝麻放少许盐油烧热用花椒过油后泼辣椒，油多些，淹没过辣椒！

步骤 2

烧水到开，把面放入煮开一次，加点凉水，再煮开一次后，加入绿豆芽和新鲜的小青菜，再煮一次，自己家里压的面，煮3开就熟啦！先给之前准备的汁子底料里加入面汤，搅拌均匀，面就出锅啦！就如上面图片所示可以开吃啦！

油泼辣子酸汤面的小贴士

油泼辣子酸汤面，油泼辣子是关键，放上芝麻，回味不绝。醋也很重要，一定要用陈醋，酸辣的汤喝起来，这个feel倍儿棒！

菜谱创建时间：2017-12-23 13:09:18

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