#辅食#🍀肉松小贝🍀12个月+

牛肉松 9个月➕ 牛肉:200克 1.牛肉要切成1厘米左右的方形小块，这样肉松纤维较短，宝宝更易消化。牛肉冷水入锅，再放入2片姜片去腥，大火焯出浮沫后再撇去，捞出牛肉。重新起锅，倒入牛肉煮熟，大约一个小时。牛肉沥干冷却后倒入保鲜袋，用擀面杖来回滚动压散牛肉. 2.起锅开小火。倒入牛肉，小火翻炒约五分钟，炒至八分干左右，再倒入小碗中。 3.倒入辅食机，搅打蓬松 4.重新倒回锅内，继续小火翻炒一小会儿，炒至干透后倒入碗中。要是翻炒后还不够细碎，可以再搅拌一次。

宝宝沙拉酱 配方奶:50克。蛋黄:一个。油:5克。糖:5克。 淀粉:3克 1.鸡蛋蛋清蛋黄分离，只用蛋黄 2.把所有食材混合到碗里搅拌均匀 3.倒入不粘锅中，开小火不停搅拌，煮至粘稠不易滑落的状态即可

准备食材

蛋清蛋黄分离

蛋黄中加入配方奶，橄榄油搅拌均匀

筛入低筋面粉，翻拌均匀

蛋清中滴入几滴柠檬或者白醋，白糖分三次加入蛋清中打发。第一次加糖打发成粗泡鱼眼状。第二次加糖打发成湿性发泡。第三次加糖打发出一对小尖峰的样子。

取1/3的蛋黄糊加入蛋白中，翻拌均匀，把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀

烤盘垫油纸或者油布，把蛋糊倒入烤盘中。烤箱165度预热十分钟，烤20分钟

蛋糕用磨具按出两个圆形，中间抹匀沙拉酱，合起来。将蛋糕体上抹上沙拉酱，在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松。再用手将蛋糕攥一攥，这样肉松会沾的多一些。（牛肉松里加入海苔，在辅食机里搅打一下，能更好的沾在蛋糕上）

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