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软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕
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作者：
妾等百年-1
用料
软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪、淡奶油、酸奶，放一起，隔水加热拌匀至无颗粒，有一点点也没关系，等会会过筛
步骤 2
分离蛋清蛋黄。蛋黄加入步骤一中。拌匀
步骤 3
筛入低粉和玉米淀粉，拌匀后过筛
步骤 4
模具抹一点黄油。模具只是载体，你们可以用这种，也可以用轻乳酪模，或者其他固底模具。
步骤 5
蛋清加几滴白醋打发，分三次加入糖
步骤 6
蛋清不要打太硬，到这个程度就可以
步骤 7
打发后的蛋清分三次加入蛋黄糊中，兜底拌匀
步骤 8
装入模具。烤盘倒适量水
步骤 9
150度烤一小时
步骤 10
拿出来磕一下倒过来脱模
菜谱创建时间：2017-12-24 15:53:44
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