味菜炒鲜鱿

咸酸菜泡水，去掉盐分

彩椒切条，小芹菜切段

姜末 蒜末，红葱头，指天椒

咸酸菜放平切件

鱿鱼去掉内脏，鱿鱼须和翅的部分可以不撕去皮 鱿鱼筒的部分要把外皮撕掉

在鱿鱼筒里面切花

稍微放平切入

翻转切

切好后沥水擦干 撒上胡椒粉，轻轻的摇动

水里加点白醋煮开

虾眼水时就可以放入鱿鱼片

卷起来就可以了，不用再次煮开

过冷河 沥干

白锅烘炒咸酸菜

等咸酸菜炒干水分了 再下油，加入姜米。

加入糖来调味，可以尝一尝咸酸菜的味道

油炒红葱头，姜蓉

加入蒜末

加入鱿鱼片

红辣椒丝 小芹菜

加入糖和酒

加入鱼露 试试味道

加清水上盖焖煮一分钟

勾芡 加少许麻油

咸酸菜买来浸泡后可以试一下味道

完成啦