疙瘩汤

晃疙瘩的秘诀就是一个字- - -晃！盆里放入面粉，倒入少许水，晃！将晃好的疙瘩拨入锅内。重复操作。 出锅前加入生抽和香油。

好吃的灵魂就是一碗鸡架熬的高汤（事先熬好一大锅，分盒冻在冰箱里。