鸭子
糖
黑胡椒碎
肉桂 八角
红葱头 蒜头 姜片
橙子皮
清洗鸭子 腌制一晚
飞水 清洗
油炒香料
加入糖 玫瑰露酒 水
酸梅压烂放入
老抽 盐 橘子皮
放入鸭子
15分钟转动一次
煮一个钟
看看熟了没
浸泡1小时
汁取一半
煮浓稠
斩件
配酱汁