冬瓜烂糊面

手擀面很劲道，其实轻易不会煮烂，喜欢劲道口感的可以少煮一会儿。 金兰油膏是我买来做卤肉饭的，然而饭还没有做，油膏已然被我用掉小半，加在菜里真的很加分，和蚝油不一样的风味。 肥牛卷我做两人份就下四五个就够了，喜欢吃肉的可以多加。 虽然是汤面但是我放的汤汁比较少，不是拉面那种汤比面多的，汤整体最多占到面的一半。 煮面和煮冬瓜可以同时进行。