麻油酱香烤鸡

麻油酱香烤鸡——童子鸡去头脚，内脏处理干净，用一个干净的锅，放入生抽，老抽，虾子酱油，花雕酒，麻油，桂皮，八角，花椒粒，现磨黑胡椒粒，干红辣椒，姜片，蒜头，大葱，糖，搅拌均匀，糖要融化，然后放入鸡均匀浸泡到位，12-24小时最好，

捞出，放烤网上，盘子底部垫上锡纸，烤箱预热200度，

烘烤一个半小时，期间翻面两次，

一小时后盖上锡纸继续烘烤完成，

手撕或切块都非常美味！