简单版迷迭香烤鸡

鸡从腹部剪开，收拾干净，去掉头和屁屁，脚爪

把橄榄油、多一些盐、李锦记鲍鱼汁、黑胡椒碎，大蒜粉，迷迭香叶混合，涂抹在鸡的内外，好好揉匀。备用。

土豆和胡萝卜切块，也用上面的调料拌匀。

鸡放在烤架上，下面接一个铺了锡纸的烤盘用来接汤汁。另外取一个合适的烤盘放调味过的土豆和胡萝卜，加入几瓣大蒜。用锡纸将烤盘蒙住包好。

鸡放入中层，蔬菜盘放入烤箱最下面即可。

215度预热烤箱，烤40分钟，开始七八分钟要观察下，鸡皮上色后盖一张锡纸，防止烤糊颜色过深。

烤好后先取出蔬菜装盘，再把烤鸡放在上面，可以再洒一点黑胡椒上去。