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抹茶千层(6寸)
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作者：
爱喝酒的胖PO
用料
抹茶千层(6寸)的做法步骤
步骤 1
材料准备，这次材料可以做一个6寸的千层，皮看需求厚一点可以到20几张，薄的话30几张也够
步骤 2
准备牛奶，淡奶油混合
步骤 3
准备全蛋4个
步骤 4
打散，不用打发，有气泡没关系
步骤 5
牛奶淡奶油和鸡蛋液混合，筛入低筋面粉，玉米淀粉，糖分
步骤 6
搅拌，有块没关系，过筛，留一点点和块继续打散在过筛
步骤 7
黄油隔水融化
步骤 8
到一点糊糊进黄油乳化
步骤 9
把乳化的倒回去搅拌均匀过筛2次即可
步骤 10
摊饼，小火
步骤 11
淡奶油打发，低档即可
步骤 12
打发状态
步骤 13
开始一层面皮一层奶油
步骤 14
最后一层撒上抹茶粉，可以在撒抹茶粉前用盖子压一下千层，让中间的奶油往四周一点
步骤 15
切片完成
菜谱创建时间：2017-12-26 01:19:46
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