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巧克力果干玛芬蛋糕的做法

巧克力果干玛芬蛋糕

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Rachel是个老透明
布达佩斯机场买的choco me, 居然是酒味和苦味交织的。。。我是个没品位的人(~_~;),我还是喜欢偏甜加榛果的那种巧克力。。。想办法消灭这块巧克力吧! 黄油,鸡蛋,牛奶提前一小时拿出来恢复室温。各种粉类提前混合过筛。玛芬纸杯放入模具。

用料

巧克力果干玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化的黄油,打发。砂糖分2-3次加入,打蛋器均匀搅拌。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散的蛋液分2-3次倒入,打蛋器快速拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉类过筛倒入时,小心粉类飞溅,先刮刀混合搅拌一下,再开打蛋器。分两次倒入混合均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶,刮刀搅拌均匀。

步骤 5

拌入巧克力和切碎的杏干,或者干果(这步忘记拍了)。开烤箱预热。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊分入马芬模具。杏仁片,南瓜籽,香酥粒放在顶部。放入烤箱。

步骤 7

我的烤箱小,温度偏高 所以用了140℃ 20分钟(感觉顶部的干果还是方少了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开如图,松软湿润。下次杏干应该切大些。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天吃,放微波15秒,就又恢复松软了

巧克力果干玛芬蛋糕的小贴士

不建议减糖,因为可可粉很多很苦。 可可粉可以用面粉代替,那样可以适量减少糖。

菜谱创建时间:2017-12-26 13:49:00
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