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室温软化的黄油,打发。砂糖分2-3次加入,打蛋器均匀搅拌。

打散的蛋液分2-3次倒入,打蛋器快速拌匀。

粉类过筛倒入时,小心粉类飞溅,先刮刀混合搅拌一下,再开打蛋器。分两次倒入混合均匀。

倒入牛奶,刮刀搅拌均匀。
拌入巧克力和切碎的杏干,或者干果(这步忘记拍了)。开烤箱预热。

面糊分入马芬模具。杏仁片,南瓜籽,香酥粒放在顶部。放入烤箱。
我的烤箱小,温度偏高 所以用了140℃ 20分钟(感觉顶部的干果还是方少了)

切开如图,松软湿润。下次杏干应该切大些。

第二天吃,放微波15秒,就又恢复松软了
不建议减糖,因为可可粉很多很苦。 可可粉可以用面粉代替,那样可以适量减少糖。














