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香麻干锅鸭🦆
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作者：
我是厨娘Cynthia
用料
香麻干锅鸭🦆的做法步骤
步骤 1
将半只鸭切块用15克十三香粉、干淀粉、20毫升油腌30分钟
步骤 2
洋葱切块、黄瓜切条、大葱、笋片准备好
步骤 3
黄豆芽、干辣椒、大蒜、腰果准备好
步骤 4
因为我的腰果是生的、我用油把它酥了一下、如果你有现成的熟腰果、这一步就可以免去
步骤 5
锅里放入油把腌制好的鸭块放入、炸到酥脆起锅待用
步骤 6
锅里剩余的油把花椒、大蒜、干辣椒爆香
步骤 7
然后加入黄豆芽、笋片、洋葱、黄瓜、大葱、鸭子翻炒、再加入10克十三香一起翻炒到熟
步骤 8
最后加鸡精和盐、再撒入适量香菜出锅装盆
香麻干锅鸭🦆的小贴士
翻炒的时候火不能太大、掌握好火候
菜谱创建时间：2017-12-26 20:26:59
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