牛奶稍微温到40度,加入面粉、鸡蛋、可可粉、黄油、糖。我是稍微搅了一下就拿打蛋器搅了的,牛奶温度不够,所以后面可可粉有点没打匀。
锅底稍微热一下,倒入面糊,当千层皮底起泡后可以用筷子稍微划一下边,然后整张抖到盘子里。面皮上的黑色是牛奶温度不够,可可粉没打匀
制作了十几张皮之后打发奶油,直接用打蛋器打发。一层皮一层奶油,一层水果,一层奥利奥碎。不要料太多,免得塌。做完后冰箱冷藏两小时后可取出食用。完成。
这是第二天做的原味。
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