番茄芝士意面

将意面放入开水煮10分钟后捞出，煮的时候加适量油和盐。煮意面时将肉末用油，盐，料酒腌制五分钟，肉丸切片，番茄切丁。

锅里放油，油热后加入肉丸翻炒一会起锅待用。将肉末翻炒变色后加入番茄继续翻炒，加入盐，酱油，加适量水，煮至汁浓稠，加入芝士，待芝士融化后加入肉丸、意面，搅拌均匀后出锅。