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金桔酱
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作者：
一林小筑
用料
金桔酱的做法步骤
步骤 1
金桔用盐水清洗，放盆里沥干备用
步骤 2
将沥干的金桔用小刀一个切3-4刀，深切（为了腌制入味）
步骤 3
将金桔放在干净的碗里，均匀的撒上白砂糖，冰糖弄碎最好，放一层金桔撒一层糖
步骤 4
完成后碗上扣一个碗，放冰箱冷藏15个小时（久点也无妨）是为了腌制入味，腌出果胶
步骤 5
冷藏后的金桔，糖已化掉，有点出胶，开始上锅蒸
步骤 6
蒸好后放进干净的锅里小火熬制，熬出更多果胶，粘粘的，如果太干了，可以加入少许水，15～20分钟左右
步骤 7
装瓶，用蜂蜜在口子出浇上一圈
步骤 8
放凉后，封口放冰箱冷藏
步骤 9
完成✅～吃的时候挖一勺出来，不甜可以再适当加点蜂蜜，泡水喝～润肺祛痰✌️
菜谱创建时间：2017-12-27 12:31:58
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