香菇肉沫蒸蛋

1:肉沫加盐，生抽，料酒，姜末，水，搅拌腌制。 2:鲜香菇洗净去蒂，放入腌制好的肉沫。 3:鸡蛋加点盐，料酒，温水搅拌好。 4:把2放入3里，蒸锅水烧开，蒸10分钟后，出锅，淋入麻油，蒸鱼豉油，撒上葱花即可。