香烤酸菜肉丸

准备好五花肉和酸菜；

五花肉洗净去皮剁成肉糜；

加入料酒、生抽、盐，拌均匀腌制半小时；

将冠利酸菜挤掉水分备用；

腌制好的肉糜中加入一个鸡蛋拌均匀；

加入淀粉拌均匀；

加入冠利酸菜拌均匀；

揉成肉丸待用；

空气炸锅炸篮里铺一层锡箔纸，刷少许油；

将肉丸放进去，200度烤10分钟再翻面继续烤6-8分钟即可；

成品；

酸鲜开胃。