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摩卡巧克力奶油麦芬
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作者：
马琳malin
用料
摩卡巧克力奶油麦芬的做法步骤
步骤 1
软化的黄油和巧克力切小块
步骤 2
放在小盆中，隔热水融化成液体
步骤 3
完全融化
步骤 4
鸡蛋在另一盆中打散
步骤 5
加入淡奶油用手动打蛋器搅打均匀
步骤 6
再加入细砂糖搅拌均匀
步骤 7
将低筋面粉、可可粉、泡打粉混入筛入鸡蛋糊中
步骤 8
混合筛入
步骤 9
用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
步骤 10
将黄油巧克力液倒入面糊中
步骤 11
用刮刀再次翻拌均匀
步骤 12
将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯模具中，大约八分满。烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
步骤 13
蛋糕取出后冷却，然后将淡奶油加入细砂糖打到硬性发泡，装入裱花袋，剪个圆口，挤一圈在放凉的蛋糕上
步骤 14
黑巧克力用小勺刮一点巧克力碎，撒在奶油表面，最上面放一颗圣女果装饰即可
步骤 15
成品
摩卡巧克力奶油麦芬的小贴士
1、巧克力就是普通市售的摩卡杏仁口味，也可以换成其他你喜欢的口味，如果喜欢更多的杏仁碎，可以自行添加； 2、蛋糕部分中，如果没有淡奶油，可以换成等量的牛奶。 ※如果你喜欢我的作品，记得收藏关注我哦！每天不定时更新各种烘焙制作图文！
菜谱创建时间：2017-12-28 11:36:40
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