卷心菜炒面

1.卷心菜切条，芦笋取比较嫩的尖头部分，胡萝卜切丝，四两水面备用

2.碗里加入生抽一大匙，水两大匙，花椒油、醋半小匙，素蚝油、姜泥、糖一小匙，红辣油两小匙，海盐适量全部拌匀

3.锅里水烧沸腾，下入水面煮硬一点，中间个小白心就捞起，迅速加点香油拌匀分离

另起锅烧热，加入菜籽油，倒入切好的蔬菜快速翻炒断生后加入面条翻炒，然后加入调好的酱汁，期间用筷子不停的搅拌，拌匀后关火撒点胡椒面和花椒面，少许香菜。