全州红油米粉

所有的材料准备好

黄豆用热水泡涨

黄豆泡发成圆润的小豆子

砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时

猪肉剁成肉泥

米粉用冷水泡涨

煮黄豆时注意观察添加水份

黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了

再加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，让肉不粘连在一起

黄豆瘦肉汤煮好以后关火，砂锅有一定的保温效果

米粉泡好的样子

把米粉放入开水里煮几分钟

用筷子挑起米粉是软的就可以关火了

米粉捞出来过凉水

用一个大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤

最后淋上适量的红油，撒上葱花就可以开吃了

要是感冒了，吃一碗红油米粉，出出汗就好了

可以加一些酱菜调味

红艳艳的红油米粉，很开胃