罗勒炒牛肉

Name: 罗勒炒牛肉
Ingredients: 300g牛里脊肉; 2-5根小红椒; 10-20g罗勒叶; 2瓣大蒜; 盐; 油; 料酒; 生抽; 淀粉

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作者：甜淡小厨

用料

罗勒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制约15分钟

步骤 2

小红椒切圈大蒜切粒

步骤 3

热锅凉油放入牛肉片迅速划开稍至变色时放入红椒圈和蒜粒

步骤 4

大火煸炒 9成熟时放盐和罗勒叶

步骤 5

炒不到1分钟罗勒叶就会缩水变成深绿色关火装盘即可

罗勒炒牛肉的小贴士

牛肉最好能多煎炒一会儿，表面稍有一点焦脆能无限提升口感。所以要尽量挑嫩一些的牛肉，腌的时候也要抓匀，这样就不会炒老了。

菜谱创建时间：2017-12-30 09:12:56

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