市场上买回来褪好的整鸡,回家用凉水冲洗干净,泡半小时左右,捞出来斩成小块
把鸡放入锅内 加凉水大火煮开后放入切好葱白姜片,转小火煮2个小时就可以了
鸡汤原汁原味最好喝,不必要的辅料都不需要添加,喝的就是鲜美,汤最好一次加足,中途若必须加水,就加开水,煮好后关火前 撒一把切好的绿色葱叶,看起来更有食欲