把猪蹄用刀切两半,放进几片橘子皮,用清水泡2小时左右捞出
猪蹄冷水下锅,水开后把浮末撇出去煮再煮3分钟左右捞出,用清水清洗干净
准备调料,葱段、蒜片、姜片……
把焯好水洗干净的猪蹄摆放到锅中,用刷子把黄豆酱抹到猪蹄上,多摸点,抹均匀~如图
抹好酱的猪蹄,放入准备好的调料,再倒入2瓶啤酒把猪蹄淹住即可
烧开转小火,煮2个小时左右,关火~不着急吃的话再焖半个小时也行
出锅~这样的酱猪蹄就做好了,热吃、冷吃都很好吃哒!😋大家可以试试哦!
开锅后,一定转小火!切记