蛋白和蛋黄分离。蛋白加入白醋,把砂糖b分三次加入,低档打发蛋白。
砂糖a,玉米油,牛奶,盐混合搅拌,加入低筋面粉搅拌。最后加入蛋黄,初步搅拌,然后用打蛋器充分搅拌。
搅拌蛋黄至光滑无颗粒
蛋白糊分三次加入
在烤盘垫锡纸或者油纸后,倒入蛋糕糊,震动至无气泡,撒上肉松,干葱花。放入烤箱,上下管180度13分钟。
取出放凉。
在反面用刀子裂条纹,抹上沙拉酱,撒上肉松
卷成小卷
或者切块