圣诞烤全鸡

Name: 圣诞烤全鸡
Ingredients: 1只鸡; 2瓣西芹; 1个洋葱; 1根胡萝卜; 1个柠檬; 1个橙子; 2个马铃薯; 50克黄油; 1勺蜂蜜; 适量百里香、迷迭香; 半个大蒜; 适量黑胡椒; 适量盐

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作者： Lychee_wooo

没圣诞🎄没火鸡🦃️，那就元旦烤只全🐔

用料

圣诞烤全鸡的做法步骤

步骤 1

全鸡彻底解冻（鲜宰的鸡忽略），洗净沥干，用盐和黑胡椒涂抹全身，再沥干，一定要彻底沥干，不然待会的黄油挂不住

步骤 2

胡萝卜、马铃薯、洋葱小块，入锅炒，可以加点水炒到稍软，加盐和黑胡椒调味

步骤 3

黄油软化，加入百里香和迷迭香混合均匀（有新鲜的也可以用新鲜的切碎），再加入蜂蜜混合均匀

步骤 4

黄油涂抹全身，用手慢慢撑开鸡胸的肉和皮，用勺子把黄油填在鸡和皮之间

步骤 5

把步骤2⃣️的料填入鸡肚子里，切两片柠檬一同放入，再切半个橙子堵住鸡屁股，用棉绳绑住鸡腿，可以用锡纸包住鸡腿骨和鸡翅尖，防止烤焦

步骤 6

洋葱、西芹、马铃薯、胡萝卜，以及剩下的柠檬、橙子切块，连同蒜头铺在烤盘上，放一点橄榄油、黑胡椒、盐拌匀，有香料多也可以放点，放上鸡

步骤 7

烤箱预热200°C，烤制50分钟（具体时间看鸡的大小），烤好冷却15分钟

步骤 8

次次次～

圣诞烤全鸡的小贴士

1. 蔬菜可以换成任何你喜欢的，比如栗子、水果，甚至坚果、浆果干，但是不建议用水分太多的，冰箱里刚好有剥好的银杏，就抓了一把放进去，也是很好吃呢😬 2. 烤的时间主要看鸡的大小，我妈给我买的这只鸡太小了，所以只烤了50分钟就好了 3. 如果鸡的表皮已经烤上色了，里面还没熟，可以盖上锡纸烤 4.香料可以放自己喜欢的，前段时间我买了各种各样的西式香料，什么都放了点，烤的很香很香

菜谱创建时间：2017-12-31 19:34:52

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